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餐饮行业复工防护注意事项

 来源:万华餐饮    作者:锅状元    日期:2020-03-23    热度:

  随着国内疫情渐渐好转,很多地方疫情归零,各行各业开始陆续复工,但我们仍然不能掉以轻心。那么针对我们餐饮行业复工有哪些注意事项呢?

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  一、对餐厅复工人员进行摸底排查。对所有工作人员近14天的旅居情况、家庭成员健康情况等进行排查登记,如有到过疫情流行地区者、未解除隔离的医学观察者,有新冠肺炎可疑症状者建议延迟复工。

  二、采购必要的防控物资。做好手持测温仪、口罩、消毒剂、消毒器具等防控物资储备。

  三、加强工作人员防控意识,班前做好个人消毒工作,必须每天3测体温。出现不良症状及时就医并第一时间向相关部门汇报。

  四、工作人员提供服务时应保持个人卫生,勤洗手,戴口罩,工作服保持清洁卫生。

  五、保持餐厅内空气流通。尽量采用自然通风,有条件的可以开启排风扇等抽气装置以加强室内空气流动。使用集中空调通风系统时,应保证集中空调系统运转正常,关闭回风,使用全新风运行,确保室内有足够的新风量。

  六、把好食材进货关。一定要到指定市场采购材料保证食品安全。

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