餐饮行业复工防护注意事项

　来源：万华餐饮　作者：锅状元　日期：2020-03-23 　热度：

　　随着国内疫情渐渐好转，很多地方疫情归零，各行各业开始陆续复工，但我们仍然不能掉以轻心。那么针对我们餐饮行业复工有哪些注意事项呢？

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　　一、对餐厅复工人员进行摸底排查。对所有工作人员近14天的旅居情况、家庭成员健康情况等进行排查登记，如有到过疫情流行地区者、未解除隔离的医学观察者，有新冠肺炎可疑症状者建议延迟复工。

　　二、采购必要的防控物资。做好手持测温仪、口罩、消毒剂、消毒器具等防控物资储备。

　　三、加强工作人员防控意识，班前做好个人消毒工作，必须每天3测体温。出现不良症状及时就医并第一时间向相关部门汇报。

　　四、工作人员提供服务时应保持个人卫生，勤洗手，戴口罩，工作服保持清洁卫生。

　　五、保持餐厅内空气流通。尽量采用自然通风，有条件的可以开启排风扇等抽气装置以加强室内空气流动。使用集中空调通风系统时，应保证集中空调系统运转正常，关闭回风，使用全新风运行，确保室内有足够的新风量。

　　六、把好食材进货关。一定要到指定市场采购材料保证食品安全。